Metabolic activation

Η Μεταβολική Ενεργοποίηση είναι ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα αποκατάστασης και ενεργοποίησης του μεταβολισμού που περιλαμβάνει τόσο τακτικούς ελέγχους για την κατάσταση του μεταβολισμού και τις καύσεις του, όσο και ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής, βασισμένο στις ανάγκες του μεταβολισμού μας.

Η αυξημένη συσσώρευση λίπους στο σώμα είναι ουσιαστικά αποθηκευμένη ενέργεια στο σώμα σε μορφή λιπώδους ιστού.

Μια γυναίκα βάρους 74 κιλών με 36% λίπος στο σώμα έχει αρκετή συσσωρευμένη ενέργεια που ισούται με ~205.000 θερμίδες, κατι που μεταφράζεται σε

Γιατί;

Κακός μεταβολισμός: Συχνά κάνουμε λόγο για «κακό» ή «χαμηλό» μεταβολισμό. Αυτό που ουσιαστικά εννοούμε είναι έναν απορυθμισμένο μεταβολισμό που συχνά εκφράζεται με έλλειψη ενέργειας, ενώ υπάρχει αφθονία αποθηκευμένης ενέργειας στο σώμα μας με μορφή λίπους. Με πιο απλά λόγια, ένας υπέρβαρος άνθρωπος, έχει τεράστια αποθέματα αποθηκευμένης ενέργειας, αλλά ο οργανισμός του δεν μπορεί να τα χρησιμοποιήσει και αισθάνεται πείνα.
Γιατί η μείωση των θερμίδων δεν λειτουργεί πάντα; Παραδοσιακά θεωρούσαμε πως το βάρος και το ποσοστό λίπους στο σώμα μας ρυθμίζεται από μια απλή εξίσωση που λαμβάνει υπόψη τις θερμίδες που λαμβάνουμε και καταναλώνουμε. Πολύ χονδρικά:

Θερμίδες που λαμβάνουμε – Θερμίδες που καταναλώνουμε = Σωματικό λίπος.

Και όμως έχουμε παρατηρήσει ότι σε βάθος χρόνου οι απλές υποθερμιδικές δίαιτες δεν λειτουργούν για αρκετό κόσμο, όπως επίσης και το ότι η αύξηση της άσκησης συνήθως δεν οδηγεί σε μείωση του βάρους.

Πλέον, η ιατρική διατροφολογία απομακρύνεται από την αρχική βασική αυτή εξίσωση, προσθέτοντας διάφορους παράγοντες όπως τις ορμόνες του σώματός μας, αλλά και τη σύσταση και το είδος των τροφών που τρώμε. Με λίγα λόγια, δεν έχει κάθε θερμίδα την ίδια αξία και την ίδια επίδραση στο σώμα μας!

Στο σώμα μας υπάρχουν 2 βασικά ενεργειακά υποστρώματα, το λίπος και οι υδατάνθρακες.

Πώς λοιπόν μπορεί να ρυθμιστεί καλύτερα ο μεταβολισμός;

Το επόμενο λογικό ερώτημα είναι το τι μπορούμε να κάνουμε εμείς για να ρυθμίσουμε καλύτερα τις καύσεις μας. Η απάντηση εδώ έρχεται κατά βάση από τη διατροφή μας και το πώς αυτή ενεργοποιεί τα δυο ενεργειακά υποστρώματα, το λίπος και τους υδατάνθρακες. Στόχος μας είναι να τη ρυθμίσουμε έτσι ώστε να καίει κατά βάση λίπος, άρα και να ρυθμίζεται το αίσθημα της πείνας κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Αυτό όμως δεν υπόσχονται πολλές γνωστές δίαιτες όπως η Atkins, η Dukan, αλλά και οι κετονικές δίαιτες;

Σε έναν βαθμό, η αρχή όλων των παραπάνω διατροφών είναι η ίδια. Ωστόσο αυτό που δεν λαμβάνουν υπόψη είναι η κατάσταση του μεταβολισμού στην έναρξη της διατροφής, η αξιολόγησή του κατά την πορεία της, αλλά και οι εξατομικευμένες ανάγκες του. Οι περισσότεροι άλλωστε μπορεί να έχουμε πετύχει online τεστ αξιολόγησης μεταβολισμού «με 5 απλές ερωτήσεις» κ.ο.κ. Επιπλέον, οι περισσότερες από τις παραπάνω διατροφές στερούνται πολύτιμων θρεπτικών συστατικών, συχνά προτείνουν διατροφικά προγράμματα πτωχά σε φυτικές ίνες, άρα σε βάθος χρόνου εξαιρετικά επιβαρυντικά για τον μεταβολισμό και το γαστρεντερικό, ενώ ενίοτε γεμίζουν τη διατροφή μας με κορεσμένα αλλά και τρανς λιπαρά.

Αυτό όμως δεν υπόσχονται πολλές γνωστές δίαιτες όπως η Atkins, η Dukan, αλλά και οι κετονικές δίαιτες;

Σε έναν βαθμό, η αρχή όλων των παραπάνω διατροφών είναι η ίδια. Ωστόσο αυτό που δεν λαμβάνουν υπόψη είναι οι εξατομικευμένες ανάγκες του ατόμου, η κατάσταση του μεταβολισμού στην έναρξη της διατροφής και η αξιολόγηση της πορείας του κ.ο.κ.

Επιπλέον οι περισσότερες από αυτές τις διατροφές προτείνουν προγράμματα διατροφής που στερούνται πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, έχουν ελάχιστες φυτικές ίνες και πολλά κορεσμένα λιπαρά και σε βάθος χρόνο λειτουργούν επιβαρυντικά για την υγεία και το γαστρεντερικό μας.

tik

Τι αποτελέσματα μπορούμε να περιμένουμε με το Πρόγραμμα Μεταβολικής Ενεργοποίησης

  • Αύξηση κατανάλωσης λίπους – με μετρήσιμα αποτελέσματα, με το τεστ Μεταβολικού Προφίλ
  • Μείωση του σωματικού λίπους και χρήση του για ενέργεια
  • Μείωση του βάρους
  • Καλύτερη αναλογία σε λίπος και μυϊκό ιστό στο σώμα
  • Ενεργοποίηση του μεταβολισμού
  • Μείωση της απρόσφορης πείνας
  • Μείωση της όρεξης για γλυκά: μέσω της σταθεροποίησης του σακχάρου του αίματος και της αποφυγής μεγάλων διακυμάνσεων της ινσουλίνης και της γλυκόζης
  • Ομαλοποίηση των ορμονών που σχετίζονται με την γλυκόζη του αίματος π.χ. οιστρογόνα, κορτιζόλη κλπ.
  • Ευεξία (ο οργανισμός έχει ενέργεια για δραστηριότητες)
  • Βελτίωση των δεικτών υγείας, όπως:
    • Σάκχαρο νηστείας
    • Γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη
    • Ινσουλίνη νηστείας
    • Χοληστερίνη
    • Τριγλυκερίδια
    • Περίμετρος μέσης
    • Μείωση αρτηριακής πίεσης (αν είναι αυξημένη)
  • Βελτίωση των γαστρεντερικών ενοχλημάτων
  • Βελτίωση της υγείας του δέρματος
Το πρόβλημα

Η αυξημένη συσσώρευση λίπους στο σώμα είναι ουσιαστικά αποθηκευμένη ενέργεια στο σώμα σε μορφή λιπώδους ιστού.

Μια γυναίκα βάρους 74 κιλών με 36% λίπος στο σώμα έχει αρκετή συσσωρευμένη ενέργεια που ισούται με ~205.000 θερμίδες, κατι που μεταφράζεται σε

Γιατί;

Κακός μεταβολισμός: Συχνά κάνουμε λόγο για «κακό» ή «χαμηλό» μεταβολισμό. Αυτό που ουσιαστικά εννοούμε είναι έναν απορυθμισμένο μεταβολισμό που συχνά εκφράζεται με έλλειψη ενέργειας, ενώ υπάρχει αφθονία αποθηκευμένης ενέργειας στο σώμα μας με μορφή λίπους. Με πιο απλά λόγια, ένας υπέρβαρος άνθρωπος, έχει τεράστια αποθέματα αποθηκευμένης ενέργειας, αλλά ο οργανισμός του δεν μπορεί να τα χρησιμοποιήσει και αισθάνεται πείνα.
Γιατί η μείωση των θερμίδων δεν λειτουργεί πάντα; Παραδοσιακά θεωρούσαμε πως το βάρος και το ποσοστό λίπους στο σώμα μας ρυθμίζεται από μια απλή εξίσωση που λαμβάνει υπόψη τις θερμίδες που λαμβάνουμε και καταναλώνουμε. Πολύ χονδρικά:

Θερμίδες που λαμβάνουμε – Θερμίδες που καταναλώνουμε = Σωματικό λίπος.

Και όμως έχουμε παρατηρήσει ότι σε βάθος χρόνου οι απλές υποθερμιδικές δίαιτες δεν λειτουργούν για αρκετό κόσμο, όπως επίσης και το ότι η αύξηση της άσκησης συνήθως δεν οδηγεί σε μείωση του βάρους.

Πλέον, η ιατρική διατροφολογία απομακρύνεται από την αρχική βασική αυτή εξίσωση, προσθέτοντας διάφορους παράγοντες όπως τις ορμόνες του σώματός μας, αλλά και τη σύσταση και το είδος των τροφών που τρώμε. Με λίγα λόγια, δεν έχει κάθε θερμίδα την ίδια αξία και την ίδια επίδραση στο σώμα μας!

Η λύση

Στο σώμα μας υπάρχουν 2 βασικά ενεργειακά υποστρώματα, το λίπος και οι υδατάνθρακες.

Πώς λοιπόν μπορεί να ρυθμιστεί καλύτερα ο μεταβολισμός;

Το επόμενο λογικό ερώτημα είναι το τι μπορούμε να κάνουμε εμείς για να ρυθμίσουμε καλύτερα τις καύσεις μας. Η απάντηση εδώ έρχεται κατά βάση από τη διατροφή μας και το πώς αυτή ενεργοποιεί τα δυο ενεργειακά υποστρώματα, το λίπος και τους υδατάνθρακες. Στόχος μας είναι να τη ρυθμίσουμε έτσι ώστε να καίει κατά βάση λίπος, άρα και να ρυθμίζεται το αίσθημα της πείνας κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Αυτό όμως δεν υπόσχονται πολλές γνωστές δίαιτες όπως η Atkins, η Dukan, αλλά και οι κετονικές δίαιτες;

Σε έναν βαθμό, η αρχή όλων των παραπάνω διατροφών είναι η ίδια. Ωστόσο αυτό που δεν λαμβάνουν υπόψη είναι η κατάσταση του μεταβολισμού στην έναρξη της διατροφής, η αξιολόγησή του κατά την πορεία της, αλλά και οι εξατομικευμένες ανάγκες του. Οι περισσότεροι άλλωστε μπορεί να έχουμε πετύχει online τεστ αξιολόγησης μεταβολισμού «με 5 απλές ερωτήσεις» κ.ο.κ. Επιπλέον, οι περισσότερες από τις παραπάνω διατροφές στερούνται πολύτιμων θρεπτικών συστατικών, συχνά προτείνουν διατροφικά προγράμματα πτωχά σε φυτικές ίνες, άρα σε βάθος χρόνου εξαιρετικά επιβαρυντικά για τον μεταβολισμό και το γαστρεντερικό, ενώ ενίοτε γεμίζουν τη διατροφή μας με κορεσμένα αλλά και τρανς λιπαρά.

Αυτό όμως δεν υπόσχονται πολλές γνωστές δίαιτες όπως η Atkins, η Dukan, αλλά και οι κετονικές δίαιτες;

Σε έναν βαθμό, η αρχή όλων των παραπάνω διατροφών είναι η ίδια. Ωστόσο αυτό που δεν λαμβάνουν υπόψη είναι οι εξατομικευμένες ανάγκες του ατόμου, η κατάσταση του μεταβολισμού στην έναρξη της διατροφής και η αξιολόγηση της πορείας του κ.ο.κ.

Επιπλέον οι περισσότερες από αυτές τις διατροφές προτείνουν προγράμματα διατροφής που στερούνται πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, έχουν ελάχιστες φυτικές ίνες και πολλά κορεσμένα λιπαρά και σε βάθος χρόνο λειτουργούν επιβαρυντικά για την υγεία και το γαστρεντερικό μας.

Τα οφέλη
tik

Τι αποτελέσματα μπορούμε να περιμένουμε με το Πρόγραμμα Μεταβολικής Ενεργοποίησης

  • Αύξηση κατανάλωσης λίπους – με μετρήσιμα αποτελέσματα, με το τεστ Μεταβολικού Προφίλ
  • Μείωση του σωματικού λίπους και χρήση του για ενέργεια
  • Μείωση του βάρους
  • Καλύτερη αναλογία σε λίπος και μυϊκό ιστό στο σώμα
  • Ενεργοποίηση του μεταβολισμού
  • Μείωση της απρόσφορης πείνας
  • Μείωση της όρεξης για γλυκά: μέσω της σταθεροποίησης του σακχάρου του αίματος και της αποφυγής μεγάλων διακυμάνσεων της ινσουλίνης και της γλυκόζης
  • Ομαλοποίηση των ορμονών που σχετίζονται με την γλυκόζη του αίματος π.χ. οιστρογόνα, κορτιζόλη κλπ.
  • Ευεξία (ο οργανισμός έχει ενέργεια για δραστηριότητες)
  • Βελτίωση των δεικτών υγείας, όπως:
    • Σάκχαρο νηστείας
    • Γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη
    • Ινσουλίνη νηστείας
    • Χοληστερίνη
    • Τριγλυκερίδια
    • Περίμετρος μέσης
    • Μείωση αρτηριακής πίεσης (αν είναι αυξημένη)
  • Βελτίωση των γαστρεντερικών ενοχλημάτων
  • Βελτίωση της υγείας του δέρματος

Tι γίνεται όμως με την πείνα?

Πείνα αισθανόμαστε όταν τα αποθέματα ενέργειας στο σώμα μειωθούν. Το σώμα μας «διαβάζει» τις δυο αποθήκες ξεχωριστά και μας ειδοποιεί όταν έχουν μειωθεί με το αίσθημα της πείνας.

Σενάριο 01

Δεν Νιώθει πείνα

Ο μεταβολισμός καίει περισσότερο λίπος, ενώ η αποθήκη των υδατανθράκων μειώνεται μόλις κατά 2.5%, κάτι που δεν ενεργοποιεί άμεσα το αίσθημα της πείνας.

Σενάριο 02

Νιώθει πείνα

Η αποθήκη υδατανθράκων θα έχει μειωθεί 10%, ενώ η αποθήκη λίπους μόλις 0,1%. Αν και το λίπος έχει μείνει σχεδόν ανέπαφο, η ίδια νιώθει πείνα γιατί ο οργανισμός της ειδοποιεί ότι έχει κάψει το 10% της αποθήκης υδατανθράκων.

Η εξέταση

Το Τεστ Μεταβολικού Προφίλ γίνεται με το μηχάνημα Quark CPET της εταιρίας COSMED. To μηχάνημα αυτό έχει τη δυνατότητα να μετράει τις ακριβείς καύσεις του βασικού μας μεταβολισμού αλλά και τον βαθμό στον οποίο καίμε λίπος και υδατάνθρακες στο σώμα μας, μέσω της ανάλυσης των αεριών των εκπνοών. Προχωρώντας όμως ένα βήμα παραπέρα, στο Metabolic Lab δημιουργήσαμε ένα πρωτόκολλο που μετρά τόσο τον μεταβολισμό σε κατάσταση ηρεμίας, όσο και τις καύσεις που κάνουμε και το ενεργειακό υπόστρωμα που χρησιμοποιούμε σε βασικές, καθημερινές μας δραστηριότητες, δηλαδή όταν καθόμαστε, όταν περπατάμε σε ήπιο ή πιο ζωηρό για εμάς ρυθμό.

Περισσότερα

Άλλες υπηρεσίες

image2

Καθημερινά λαμβάνουμε δεκάδες αποφάσεις σε σχέση με τι διατροφή μας: τι θα φάμε, τι ώρα, σε τι ποσότητα, πώς θα το μαγειρέψουμε, τι θα φάμε όταν βρισκόμαστε εκτός σπιτιού. Πώς λοιπόν μπορούμε να φροντίσουμε το σώμα μας ώστε να λαμβάνουμε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και να έχουμε ενέργεια, διατηρώντας ένα υγιές για εμάς σωματικό βάρος και προφυλάσσοντας το σώμα μας από παθήσεις που σχετίζονται με τη διατροφή;

image2

Στο MetabolicLab έχουμε σχεδιάσει ένα ειδικό πρόγραμμα για την αντιμετώπιση της παιδικής και εφηβικής παχυσαρκίας, με στόχο την εκπαίδευση επάνω στο φαγητό και την ολοκληρωμένη θρέψη, καθώς και τη μακροπρόθεσμη τήρηση του υγειούς βάρους για το παιδί.

image2

Στο MetabolicLab μπορούμε να μετρήσουμε τον μεταβολικό ρυθμό ηρεμίας (Resting Metabolic Rate, RMR). Η μέτρηση αυτή μας δίνει σε θερμίδες (Kcal) τις καύσεις που κάνει το σώμα μας σε κατάσταση ηρεμίας, δηλαδή τις ενεργειακές μας ανάγκες για να διατηρήσουμε τις βασικές λειτουργίες του σώματός μας.

image2

Ολοένα και περισσότερο κόσμος επιλέγει να ακολουθήσει μια χορτοφαγική ή αυστηρά χορτοφαγική διατροφή (vegetarian ή vegan). Ωστόσο, με την πληθώρα έτοιμου, συσκευασμένου φαγητού, ο αποκλεισμός των τροφίμων ναι μεν είναι εύκολα εφικτός, δεν γίνεται πάντα όμως με τρόπο που να εξασφαλίζει την πρόσληψη όλων των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών. Στο MetabolicLab βοηθάμε τους διαιτώμενους να ακολουθήσουν μια χορτοφαγική διατροφή, φροντίζοντας για την πρόσληψη ολων των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών και τη διατήρηση του υγιούς βάρους.

image2

To Metabolic Efficiency Training™ (MET) είναι ένα πρωτόκολλο που δημιουργήθηκε από τον Bob Seebohar, Διατροφολόγο της Ολυμπιακής Ομάδας των ΗΠΑ το 2008, τέως Διευθυντή του τμήματος Αθλητικής Διατροφής του Πανεπιστημίου της Φλόριντα και αδειούχου διατροφολόγου με εξειδίκευση στην αθλητική διατροφή.

Το ΜΕΤ απευθύνεται τόσο σε επαγγελματίες ή ερασιτέχνες αθλούμενους, όσο και σε ανθρώπους με λιγότερη φυσική δραστηριότητα στη ζωή τους. Στόχος του προγράμματος είναι η αύξηση των καύσεων λίπους σε σχέση με την καύση υδατανθράκων τόσο στη διάρκεια της άσκησης, όσο και στην καθημερινότητα.

image2

I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

image2

Όλοι έχουμε διαβάσει σε περιοδικά ή στο διαδίκτυο πληροφορίες για το πώς πρέπει να ασκούμαστε, σε τι βαθμό και ποια ένταση για να καίμε λίπος. Αντίστοιχοι πίνακες υπάρχουν πάνω σε κάθε διάδρομο ή στατικό ποδήλατο γυμναστηρίου, ενώ γενικές οδηγίες μας δίνουν και οι γυμναστές. Τι όμως ισχύει για τον κάθε άνθρωπο ξεχωριστά;

Ποιοί είμαστε

To Metabolic Lab ίδρυθηκε από τον Στέλιο Πανταζή, MD, MAc, FAARM, FMNM, ιατρό με εξειδίκευση τις διαταραχές του μεταβολισμού και την ιατρική διατροφολογία.
Περισσότερα